岁末年初，寒意未消，求索之心正浓。1月12日，新野县板面协会会长张占定、商务局副局长王旭等一行人赴郏县，实地考察该县民生餐饮文化有限公司、李记饸饹面夫妻店、许记饸饹面、阿穆饸饹面知名品牌店，学习借鉴饮食产业标准化、品牌化发展经验，为新野板面产业升级探寻路径。

清晨6时许，考察团集结出发。车厢内，成员们围绕“如何让传统板面突破地域限制？”“怎样在创新和传承上做大一碗面？兴一个产业？”等核心问题展开热烈探讨，带着对产业发展的迫切需求开启求学之旅。作为“中华板面之乡”，新野板面早已凭借劲道的口感、浓郁的臊子香享誉省内外，3000余家板面馆遍布全国，带动十万余人就业增收，但在产业升级、品牌赋能等方面仍有广阔探索空间。

抵达郏县后，考察团马不停蹄开展实地调研，先后走访郏县民生餐饮文化有限公司、李记晓峰饸饹面、郏邑许记饸饹面、阿穆饸饹面旗舰店四家特色经营主体。在郏县民生餐饮文化有限公司，考察团详细了解其标准化生产流程、订单式运营模式及全产业链闭环运作体系，深刻体会到“产业集群化、生产标准化”对保障品质稳定、提升经济效益的关键作用；在李记晓峰饸饹面，这家夫妻店整洁的就餐环境、地道的口味与周到的服务所打造的口碑效应，为新野板面个体经营者提供了精细化运营的借鉴范本；郏邑许记饸饹面作为省级非遗项目的传承者，既坚守传统工艺精髓，又顺应市场需求优化产品，红火的经营景象让考察团直观感受到传承与创新的融合价值；阿穆饸饹面旗舰店则以深厚的饮食文化底蕴、规范的运营管理体系，从品牌理念传递、场景营造到菜品标准化、服务精细化等方面，为考察团诠释了“餐饮品牌化、文化赋能产业”的深刻内涵。

当日考察结束返程后，新野县板面协会第一时间召开座谈会，成员们趁热打铁谈感受、讲收获、献良策。“郏县的全产业链模式值得我们借鉴，可推动新野板面、臊子等原料的标准化生产”“夫妻店的精细化管理能提升消费者体验，我们可开展技能培训”“要像阿穆饸饹面那样，深挖新野板面的历史文化内涵，打造特色品牌”……现场发言踊跃，思路在交流中清晰，共识在探讨中凝聚。 

 此次郏县之行，考察团不仅取到了饮食产业发展的“真经”，更坚定了发展与创新的信念。大家一致认为，传统美食产业的生命力在于传承，更在于创新。未来，新野县板面协会将以此次考察为契机，吸收借鉴郏县饸饹面产业的成功经验，在标准化生产、产业链延伸、品牌化塑造、文化赋能等方面持续发力，让这碗承载着新野味道与乡愁的板面，在守正创新中走向更广阔的市场，让“中华板面之乡”的招牌愈发响亮。